LA BOULANGERIE DU THEATRE
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Actualités
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Des dossiers, des livres qui nous parlent du bon pain…..
Nos ateliers……pour les petits…..et aussi les plus grands.
La Boulangerie du Théâtre se veut de pouvoir apporter des éclairages, des réponses, de donner des pistes de recherche d’informations, conseiller la lecture de certains ouvrages que nous avons, nous-mêmes lus et qui pourrons répondre à vos attentes et aussi accueillir les petits boulangers en herbe.
Dossiers à Thèmes
A l’occasion des fêtes de fin d’année, nous avions proposé à notre clientèle, 4 thèmes que nous souhaitions traiter au cours de l’année 2007.
L’ordre de préférence qui a été mis en évidence par notre questionnaire est le suivant :
| Le Pain et la Santé | sortie courant avril 07 |
| La conservation du Pain | sortie courant juin 07 |
| Les Pains Régionaux | sortie courant septembre 07 |
| L’histoire du Pain | sortie courant novembre 07 |
| Manifestations et dégustations sont également au programme. | |
Des Livres à découvrir
Le retour du bon pain Steven L. Kaplan
Le meilleur pain du monde Steven L. Kaplan
Cherchez le pain Steven L. Kaplan
Steven L. Kaplan est professeur au département de civilisation européenne à Cornell University (Ithaca) aux Etats-Unis. Il est reconnu mondialement comme l'un des meilleurs spécialistes de l'histoire du pain et du métier de boulanger .
Nos ateliers......pour les petits......et aussi les plus grands.En 2006, à l’occasion de la Fête du Pain et de la Semaine du goût, des ateliers ont été organisés avec la participation de la Crèche des Mésanges.
A cette occasion, les enfants (2ans1/2-3ans ) ont pu participer à l’élaboration de la pâte, observer, toucher,sentir, écouter et déguster des pains, découvrir les différents ingrédients entrant dans leur composition. Ils ont tous été diplômés ...
En 2007, des ateliers sont déjà prévus...
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