Menu du jour à 14 euros
Assortiment de rosette et jambon de Pays
Ou Toasts de Chèvre Provençal sur
son lit de Salade
Ou Entrée du Jour
------- Filet de Colin rôti, beurre noisette citronné
Ou Andouillette sauce moutarde à l’Ancienne
Ou Steak Grillé – Pommes Pont Neuf
Ou Plat du Jour
-------
Ile Flottante aux Pralines Roses
Ou Crème Renversé au Caramel
Ou Dessert du Jour | Menu Terroir 22 euros
oeufs en Meurette
Ou Gougère d’Escargots
sauce aux cèpes
Ou Douzaine d’Escargots à la Bourguignonne
-------
Coq au Vin de Bourgogne
Ou Bavette d’Aloyau à la crème d'époisses
-------
Assortiment de 3 Fromages
Ou Fromage Blanc à la Crème ou aux Herbes ou au Coulis de Fruits Rouges
-------
Profiteroles au Chocolat Chaud
Ou Sorbet Bourguignon |
Menu Traditionnel à 18 euros
Verrine au chèvre frais et tomates confites, tuile au parmesan
Ou Tartare de légumes au saumon fumé et aux crevettes,vinaigrette à lacoriandre fraîche Ou Terrine Maison aux Trompettes de la Mort
-------
Fricassée de volaille aux écrevisses
Ou Médaillons de filet mignon de porc en brochette, sauce au cidre Ou Pavé de Pavé de Sandre rôti sur sa fondue de poireaux, Beurre d'épices Ou Filet d'églefin sur son lit de lentilles corail, sauce au vin blanc -------
Fromage Blanc à la Crème ou aux Herbes ou au Coulis de Fruits Rouges
Ou Assortiment de 3 Fromages
Ou Terrine au chocolat et sa crème pistachée
Ou Crème Brûlée parfumée aux écorces d'orange
Ou Nougat Glacé aux mendiants, coulis de fruits rouges Ou Crumble aux poires canelle gingembre | Menu Découverte à 32 euros
Terrine de foie gras de canard maison, confiture de figues épicée Ou Feuilleté de grenouilles au parfum d'asie Ou Salade de Saint Jacques et son tartare de saumon-------
Fricassée de Ris de veau aux Morilles Ou Magret de canard rôti jus réduit au Ratafia de Bourgogne
Ou Assiette du Pêcheur au coulis de crustacés Ou Rôti de Lotte aux Lardons et à l’Aïl Confit
-------
Assortiment de 3 Fromages
Ou Fromage Blanc à la Crème ou aux Herbes ou au Coulis de Fruits Rouges
-------
Gratin de framboises au sabayon de calvados
Ou Parfait glacé au cassis Maison
Ou Coupe glacée "Relais du montagny" ou Assortiment de desserts |
